Простой рецепт окрошки

Хочу поделиться с вами простым рецептом окрошки.

Наступила весна и пришла пора делать окрошку. Если вам дорого ваше время, то рецепт вам понравится.

Итак, идем в магазин и покупаем следующие продукты:

• 1.5 л минеральной газированной воды "Липецкий бювет"*
• 1 л кефира
• 0.5 кг филе курицы или варегой колбасы (если возитбся с куртцей неохота)
• 5 картофелин
• 2 огурца
• пучок редиски
• пучок зеленого лука
• пучок петрушки и укропа

*Использовать другую минеральную воду не советую. Другие либо горькие либо пахнут сероводородом.

Начинаем готовить окрошку:

• Ставим вариться помытую очищенную картошку и курицу (лучше в отдельных кастрюлях).
• Режем мелкими кусочками орурцы и редиску. Режем зелень. Закидываем все в большую кастрюлю.
• Сваренные картофель и курицу также режем и дабааляем к зелени.
• Теперь, внимание! Заливаем все минеральной водой и кефиром. Не пугайтесь, а лучше перемешайте хорошо. посолите по вкусу.

Трудно поверить, но минеральная вода в смеси с кефиром дает вкус очень похожий на квас. А т.к. хороший квас в Питере еще нужно поискать, то данный рецепт самое то.

Окрошка готова, приятного аппетита.